Difficile d’imaginer un voyageur qui ne souhaite pas inclure l’Opéra dans sa « To do list » à Sydney. Symbole national et site artistique de renommée mondiale, l’Opéra a optimisé son offre en proposant une palette d’expériences. En plus de la visite classique en anglais et certains jours en français, il est possible de visiter les coulisses ou encore de lui donner une touche gastronomique avec vue sur la baie.
C’est une nouvelle touche de gastronomie qui est apportée dans l'univers artistique de l'Opéra avec l’inauguration du restaurant « Midden by Mark Olive ». Deux packages ont ainsi été créés : La « Bennelong Experience » et la « Midden Experience ».
L'Expérience Bennelong, promet "un festin pour les sens". Ce forfait met en avant la richesse, la diversité et la qualité des produits, de la nourriture et du vin australien, le tout dans la structure emblématique en forme de voile. Les invités peuvent s'attendre à un dîner au Bennelong, où le chef exécutif Peter Gilmore élabore un menu qui propose un repas de deux plats accompagnés de vins australiens assortis.
Mais la grande nouveauté, l’Expérience Midden, va encore plus loin dans l’immersion dans les traditions culinaires locales, sous la baguette du chef Mark Olive et de ses racines aborigènes. Cette aventure gastronomique décontractée, de style alfresco, met en effet en avant les ingrédients utilisés par les premiers habitants du contient, tels que graine de mimosa, miel sauvage au sel végétal et autres plantes endémiques parfumées, offrant une introduction à des traditions vieilles de plusieurs millénaires. Située dans le restaurant « Midden by Mark Olive », le menu deux plats accompagné de vins australiens, célèbre ainsi des saveurs locales, tout en profitant d’une vue sur la baie de Sydney. En plus de ces délices culinaires, les deux forfaits offrent aux invités l'opportunité de plonger plus profondément dans le lieu emblématique avec une visite guidée VIP d'une heure, pour une exploration avant-spectacle des salles avant qu'elles ne s'animent pour les événements du soir. Les invités peuvent également prolonger leur soirée, avec supplément, en assistant à un spectacle.
La popularité croissante de la visite des coulisses, le « Backstage Tour » a poussé les organisateur à augmenter le nombre de circuits. Depuis la mi-septembre, la visite est désormais disponible les jeudis, en plus des traditionnels vendredis, samedis, dimanches et lundis. C’est l’opportunité de découvrir la vie des artistes et des techniciens derrière les rideaux, agrémentée d'anecdotes sur le passé légendaire du célèbre site.
Les visiteurs sont invités à arriver à l’entrée de la scène à 6h45 pour un début du circuit à 7h00. Cette arrivée matinale permet de présenter le programme de la visite et prendre la commande pour le petit-déjeuner inclus. La taille du groupe est limitée à 12 personnes, mais il est possible sur demande de le dédoubler par un second groupe, sous réserve de disponibilité.
Pour clore l'expérience, le petit-déjeuner est servi dans la salle exclusive "Green Room", habituellement réservée aux artistes et à l'équipe technique de l'Opéra, donnant un aperçu original du quotidien de ceux qui font vibrer la scène.
L'Opéra a introduit des horaires pour les visites de l’Opéra en langues allemande, française et espagnole.
# Midden Experience | Du lundi au dimanche, "Un voyage à travers la culture et la cuisine à l'Opéra de Sydney"
# Bennelong Experience | Du mercredi au samedi, "Un avant-goût de ce que Sydney a à offrir"
# Possibilité d’ajouter au forfait le spectacle prévu ce soir-là à l’Opéra
Horaires :
Veuillez noter que pour les représentations à 20h00, les réservations pour le dîner avant théâtre du forfait Expérience Bennelong seront à 18h00. Les réservations pour le dîner avant théâtre du forfait Expérience Midden resteront à 17h30.
Images :
