Inauguré en novembre 2020, l'Adina Apartment Hotel Melbourne Southbank apporte un nouveau souffle au paysage urbain de Melbourne, avec un design éco-responsable avant-gardiste. Situé à l'intersection de Southbank Boulevard et City Road, cet établissement moderne de 17 étages et 220 chambres s'ouvre de manière originale sur la ville, jouant avec la lumière grâce à ses larges baies vitrées. Une étape agréable pour les voyageurs, en couple ou en famille, à deux pas de l'esplanade animée de Southbank avec ses terrasses qui bordent la Yarra River, du Crown Casino et du Melbourne Convention Centre.
"La façade de l'hôtel, un 'rideau de verre' aux formes ondulées, est ponctuée de grandes fenêtres qui s'ouvrent sur chaque chambre, offrant une vue imprenable sur la ville", explique Ral Italiano, directeur adjoint des ventes chez TFE Hotels. Cette architecture originale avec sa tour en bois lamellé-croisé (CLT) veut également participer aux efforts de durabilité de la ville.
Au programme : 70 studios équipés d'un micro-ondes et d'un réfrigérateur, 140 appartements d'une chambre et 10 appartements de deux chambres avec cuisine entièrement équipée. Bien qu'il n'y ait pas de restaurant dédié pour le petit-déjeuner, les clients peuvent opter pour un petit-déjeuner à la carte inclus dans leur réservation. L'hôtel propose également une salle de sport, une piscine intérieure et un espace de réunion lumineux.
Changement de décor au cœur de Flinders Street, où le Rendezvous Hotel Melbourne associe élégance historique et commodité moderne. Cet édifice de style édouardien baroque, classé au Patrimoine national, séduit par son atmosphère au parfum d'antan et son charme architectural. Il abrite 340 chambres, chacune offrant une expérience qui entremêle le passé et le présent. Les chambres Perkins rendent ainsi hommage au célèbre acteur hollywoodien Anthony Perkins, qui a joué dans le film "On the Beach", tourné à l'hôtel en 1959. Ces chambres de 23 à 24 m² offrent aujourd'hui un sentiment de luxe intime avec des lits Dreamcatcher signature, des têtes de lit en velours, une table à manger/bureau, des ports USB, une smart TV Chromecast, une connexion Wi-Fi à haut débit illimitée et un éclairage d'ambiance réglable. Les Perkins corner, en angle du bâtiment, sont particulièrement demandées pour offrir une superbe vue à la fois sur la Yarra et la City. Les options incluent une configuration queen bed, king ou twin.
L'histoire de l'hôtel au fil des décennies a été mouvementée. Après avoir fermé ses portes en 1976, le bâtiment a connu des années d'oubli avant qu'un important projet de restauration en 2021/2022 ne lui redonne vie et tout son éclat. Le résultat est un mélange spectaculaire de neuf et d'ancien, où la modernité du hall lumineux et des bureaux d'enregistrement contraste magnifiquement avec la grandeur du Grand Vestibule d'antan. Ce dernier, doté de colonnes de marbre montant jusqu'à un plafond en coupole à double étage, sert de prélude au Traveler's Bar, qui propose boissons et en-cas légers tout au long de la journée.
"Le Rendezvous Melbourne perpétue une importante tradition en tant que lieu de rencontre et véritable lieu d'histoire", commente Solenne Malone-Marty, directrice des ventes. "Il est à distance de marche de tout ce que les gens viennent voir et apprécier à Melbourne."
Il s'adresse aussi bien aux voyageurs individuels qu'aux groupes, avec l'offre supplémentaire de son restaurant, Mr. Tompkins. Ouvert du mercredi au samedi pour le dîner, il propose une cuisine moderne.
Également immergé au cœur du CBD, le Savoy Hotel se dresse dans Little Collins Street comme un symbole d'élégance Art Déco, autre témoignage du patrimoine remarquable de la ville. Comme pour le Rendezvous Hotel, la grâce historique rencontre le luxe moderne dans cet hôtel également classé au patrimoine national, "situé à deux pas des principaux hubs de transport", ajoute Ral Italiano.
Avec ses 11 étages et 163 chambres modernes intégrés dans le bâtiment d'origine de 1928, l'hôtel a subi une belle rénovation de plusieurs millions de dollars en 2018 et 2019 pour lui redonner son éclat. Il comprend un restaurant, le Curve, au niveau 2, dédié au petit-déjeuner. Pour le dîner, des groupes allant jusqu'à 90 personnes peuvent également être accueillis. Sinon, les repas du soir sont servis dans le bar chic situé au rez-de-chaussée.
Niché à l'angle des rues Flinders et Queen, le Vibe Hotel Melbourne est une autre combinaison réussie d'ancien et de moderne. Cet établissement 4,5 étoiles a ouvert ses portes en février 2021 dans une impressionnante tour vitrée de 24 étages, abritant 181 chambres et 25 suites. "Son charme est toujours profondément ancré dans son histoire", explique Sai Amani, directeur de l'hôtel. "La façade de l'ancien bâtiment de deux étages, construit en 1873 dans un style Renaissance, a été conservée, insufflant une saveur unique du passé lorsque le commerce maritime prospérait ici". Après avoir changé de mains en 1955, il est devenu un magasin emblématique de la marque de vêtements Fletcher Jones, marquant à jamais le paysage commercial de Melbourne.
Les chambres situées aux étages supérieurs offrent une vue imprenable sur la rivière Yarra et jusqu'à Port Phillip Bay, tandis que sa double façade assure une vue panoramique sur la ville au nord et au sud-est. Les clients pourront également profiter de cette vue d'ici la fin de l'année/début 2024, du tout nouveau bar rooftop qui ouvrira au 22e étage. Avec un investissement de 2,3 millions de dollars, il complétera le restaurant de 80 places situé au rez-de-chaussée, qui évoluera également avec une offre à la carte à partir de septembre. L'hôtel est également équipé d'une piscine chauffée et d'installations sportives.
Depuis février 2023, l'Adina Apartment Hotel Pentridge Melbourne s'intègre dans le site historique de l'ancienne prison de Pentridge à Coburg, à 30 minutes de route (8 kilomètres) du centre de Melbourne.
L'hôtel propose 106 chambres modernes dans cette toute nouvelle structure, mais aussi 19 chambres "Interlude" dans un bâtiment adjacent qui servait de prison jusqu'en 1997. Repensées à partir d'anciennes cellules, elles se veulent un clin d'œil fascinant et original au passé du site.
Occupant l'ancienne Division B de la prison, la réception de l'hôtel témoigne également de la fusion d'un design contemporain avec une histoire particulièrement insolite. Cette interprétation moderne du passé se retrouve dans tout l'établissement, qui côtoie une tour de verre dont la porte cochère accueille les visiteurs avec style. L'hôtel fait partie d'un véritable quartier de vie où pas moins d'un milliard de dollars a été investi, une combinaison d'appartements résidentiels, de boutiques et de restaurants.
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